Nqe lus piav qhia:
Lemo txiv hmab txiv ntoo hmoov yog tsim los ntawm freshly kua txiv txiv qaub uas tau ua tib zoo lub cev qhuav thiab pulverized rau hauv ib tug nplua, sib zog.
Nws muaj lub zog los hloov kho txhua lub tais lossis dej haus rau hauv cov zaub tawg ntawm citrus tsw.
Qhov no ntau yam khoom xyaw rau cov riam phom zais cia rau txoj kev ua noj ua haus zoo ib yam ntxiv rau koj txoj kev ua noj yam tsis muaj qhov tsis muaj txiv qaub tshiab.
Ib qho ntawm cov txiaj ntsig loj tshaj plaws ntawm kev siv cov hmoov txiv qaub yog nws lub neej ntev. Tsis zoo li tshiab cov txiv qaub uas tau lwj sai, nws tuaj yeem khaws cia rau ob peb lub hlis yam tsis tau poob nws qab los yog lub zog. Qhov no ua rau nws zoo meej rau siv rau hauv cov zaub mov txawv uas yuav tsum muaj kev sib xws thiab meej mom ntawm cov txiv qaub tsw.
| Parameter qeb | Cov Qauv Tshwj Xeeb | Piav |
| Sensory Index | Xim thiab piv txwv | Nws yog lub teeb daj rau cov qaim daj thiab hnav khaub ncaws. |
| Kev nyeem ntawv | Qhuav, xoob thiab hnav zoo li hmoov, tsis muaj cov qog thiab pom kev impurities rau lub qhov muag liab qab. | |
| Saj thiab tsw | Nws muaj lub qab zib tshwj xeeb thiab qaub saj thiab tshiab aroma ntawm txiv qaub, uas tsis muaj tawm - flavors. | |
| So | Nws tuaj yeem yaj nrawm nrawm hauv dej sov, thiab kev daws teeb meem yog qhov muag huv | |
| Physicochicalical Indexes | Yauv cov ntsiab lus | Tsawg dua los yog sib luag rau 5% lossis qis dua. Qhov qis dua cov ntsiab lus noo noo, ntev dua lub txee lub neej thiab tsawg dua nws yog los ua cov qog. |
| Citriclic acid cov ntsiab lus | Cov tub ntxhais lub ntsiab lus rau kev ntsuas nws cov kua qaub feem ntau yog qhov siab. | |
| Vitamin C Cov Ntsiab Lus | Cov khoom noj muaj txiaj ntsig tseem ceeb muaj qhov sib txawv ntawm cov kev khaws cia ntawm cov txheej txheem sib txawv ntawm cov txheej txheem sib txawv (khov}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} {tshuab ziab khaub ncaws kom qhuav) | |
| Tag nrho cov piam thaj | Nws nyob ntawm cov khoom siv raw thiab seb puas muaj lwm cov qoob loo muaj qab zib ntxiv. | |
| Cov ntsiab lus tshauv | Ntsuas cov ntsiab lus ntawm Inorganic Salts | |
| Microbiological Qhia | Aerobic kab mob suav | Tsawg dua li lossis sib npaug rau 10000 cfu / g |
| Coli pab pawg | Tsawg dua los yog sib npaug rau 30 MPN / 100g | |
| Pwm thiab poov xab | Tsawg dua los yog sib npaug rau 50 cfu / g | |
| Kab tus kab mob pathogenic | tsis kuaj tau |
Cov Ntawv Thov:
Peb tuaj yeem ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo hmoov rau cov khoom qab zib xws li ncuav, ncuav qab zib, thiab sorebts rau zesty ncaws.
Nws tseem ua haujlwm zoo nkauj hauv marinades thiab hnav khaub ncaws rau nqaij, ntses, thiab zaub xam lav. Thiab tau kawg, nws yog ib txwm muaj ntau ntxiv rau kev haus dej zoo li kua txiv qaub, tshuaj yej, thiab cocktails.
Ib cag los ntawm kev ua tej yam qab, nws tseem muaj qee cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tshwj xeeb. Lemons tau ntim nrog cov vitamin C, uas pab txhawb koj lub cev tiv thaiv kab mob, cov quav dev, thiab txawm tias muaj zog plaub hau thiab cov rau tes.
Pob:
20 lossis 25kg net hauv thawv.
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